Frederikshavn Kommune

Frederikshavn kommunes madservice har igen fejret ”Store Smagedag” med fokus på den gode smag og godt håndværk. Store Smagedag er en årligt tilbagevendende begivenhed som fejres den 3. onsdag i september.

Køkkenpersonalet bød alle beboerne på kommunens ældrecentre og brugere på
aktivitetscentrene på en lækker menu og plejepersonalet havde dækket op til
fest, med dug, servietter, lys og blomster og de feststemte og glade beboer nød
den lækre middag.

Beboerne på Østervrå ældrecenter sidder ved et veldækket bord og venter på
servering.

Så er der serveret på dagcentret på Sæby Ældrecenter. Kaj ser lidt betænkelig ud!

Forretten er smukt anrettet.

Lemon Panna Cotta dessert

Rie pynter dessert

Kreativiteten var stor da menuen blev sammensat. Repræsentanter fra alle fire
køkkener (Ankermedet Skagen, Køkkenet Kastanjegården, Sæby Ældrecenter,
Østervrå Ældrecenter) har lagt stor energi i at få det sensoriske passet sammen
med det visuelle i menuen.

Kommunens madservicemodtagere blev ikke snydt for en oplevelse. Køkkenet på
Ankermedet i Skagen sendte kanelkage m/æbler ud til alle.

Kreativiteten og den gode smag, har været medvirkende til fremstillingen af denne
Kanelkage.
Som en hilsen til dig i anledningen af
Store Smagedag
Hilsen Køkkenet Ankermedet

Ovenstående labels brugt til alle modtagere af madservice i eget hjem.


Menu der blev serveret på Store Smagedag:

Morgen: Hjemmebagt Bakkebrød

Middag: Røget laks bagt i pikant yoghurt/ flutes

Honningmarineret skinkesteg – marineret bagte rodfrugter –

Kryddret appelsinsovs - kartofler

Lemon Panna cotta

Eftermiddag: Krydderkage med æbler

Aften: Minestronesuppe/ kuvertbrød

Ostemad

Aftenskaffe: Æblekage